天柱山天脉山铁皮石斛，在古代号称“救命仙草”，唐代开元年间的《道藏》把：“石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉”并称为中华九大仙草。石斛指的就是铁皮石斛，一直是中华九大仙草之一，在古代都是达官显贵才买得起的中药材，到了如今种植技术的提高加上百姓的健康意识增强，才慢慢进入大众视野，那么铁皮石斛的六大功效与作用，您知道几个呢。

近年来石斛尤其是金钗石斛、铁皮石斛的价格一路飙升，以次充好，用细叶石斛甚至是水草染色假充名贵石斛等情况不少见，选购时务必留神当心。那么，顾客们怎样挑选好的铁皮石斛呢？下面潜山天脉山石斛，天柱山天脉山石斛，天柱山霍山石斛，天脉山霍山石斛来讲讲。

铁皮石斛因茎杆为铁绿色而得名，因而铁皮石斛鲜条看起来越呈现出铁绿色，品质就越好，价格也越高。另外铁皮石斛节与节之间为黑色，称为黑节，表面散布着铁锈斑驳。铁皮石斛鲜条经过加工制成枫斗后，因加工过程中除去了鞘皮，因而铁皮枫斗的颜色是黄中带着铁青色，金黄蕴绿的铁皮枫斗自然品质过硬。

首先，选择秋后采摘的石斛，质量好；其次，铁皮石斛、细茎石斛、小叶石斛等为保存方便，会将之修剪、洗净后用微火加热后将之曲折，加工成耳环状，称为耳环石斛、枫斗。一般挑选干品石斛以色金黄或暗黄绿色、茎粗大健壮而丰满、质坚实略韧、易折断、嚼时黏性足甚至如脂膏口感为优质石斛，嚼时渣越少越为上品。其他如小环草等类型的丝藤状石斛则以外观金黄色，嚼之滋味甘平为佳品。此外，石斛买回来后，须存放于通风阴凉处，若在潮湿高温的环境下，很简单发酵变质。